Armut pekmezi diğer pekmez çeşitleri gibi aynı yöntemlerle yapılmaktadır. Armut pekmezinin yapılışı tıpkı elma pekmezi gibi yapılan bir pekmezdir. İçeriğinde armut meyvesinin doğal şekeri olup isteğe bağlı şeker ilave edilerek de yapılabilmektedir.
Armut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?
Armut pekmezinin birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydalar şunlardır;
Armut pekmezi kanı temizleyerek toksinlerden vücudu korumaya yardımcı olmaktadır.
Armut pekmezi kansızlığa karşı oldukça iyi gelmektedir. İleri derece kansızlık rahatsızlıklarında bir süre içilerek kullanılması önerilmektedir. Armut pekmezi içildiği zaman arkasından hemen su içmemek daha faydalı olmaktadır.
Armut pekmezi böbreklerin düzenli çalışmasına fayda verdiği gibi idrar atımında kolaylık sağlamaktadır.
Armut pekmezi kronik yorgunluğa karşı iyi gelmektedir. Sakinleştirerek stres seviyesini düşürmektedir.
Armut pekmezi kireçlenme ve diğer eklem rahatsızlıklarında şifalı olmaktadır. Tansiyon rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Armut pekmezi beslenme problemlerinde iştah açıcı özelliği sayesinde sevilerek kullanılan bir besin olmaktadır.
Armut pekmezi mide yanmalarına iyi gelmektedir. Sindirim bozukluklarında faydalı olarak soğuk havalarda vücudu ısıtmaya yardımcı olmaktadır.
Armut Pekmezinin Yapılışı ve Tarifi Nasıldır?
Armut pekmezi yapılışı;
Armut pekmezi için gerekli armutları yıkanıp ayıkladıktan sonra kaynatarak yumuşak kıvama getirilir. Yumuşayan armutları sıkma yöntemiyle şıra çıkartılır. Şıra haline geldikten sonra tekrar kaynatılarak karıştırılır. Armut pekmezi yapımının en önemli püf noktası şıra haline gelen pekmezin ağır ateşte sık sık karıştırılarak dip kısmının yanmasının engellenmesidir. Bu şekilde yapılan Armut pekmezi kokusunu tam olarak almak mümkündür. Armut pekmezi son işlemlerde isteğe bağlı şeker takviyesi edilerek kavanozlarda saklanabilmektedir.
Armut pekmezi yapımında geleneksel yöntemlerin tercih edilmesi lezzet ve sağlık açısından daha da önemli olmaktadır. Armut pekmezi yapmakta kullanılan armut çeşidi fark etmemekle beraber olgunlaşmış meyvelerin seçimi daha iyi sonuçlar almaya olanak sağlamaktadır.