Günümüzde giderek artan sağlık sorunlarının önemli nedenlerinden biri olan gıda intoleransı, sıklıkla gıda alerjisiyle karıştırılabiliyor. Gıda alerjisinin daha ani ve kısa sürede ortaya çıktığını söyleyen Doç. Dr. Serkan Tapan, gıda intoleransının ise daha uzun süreçte kendini gösterdiğine dikkat çekti.