Bu eğilim, özel şeflere ödenen maaşları rekor seviyelere taşırken, ev hizmetleri sektöründe de adeta bir “yetenek savaşı” başlattı. Morgan & Mallet International’ın araştırmasına göre ABD’de özel şeflerin yıllık gelirleri 100 bin ila 300 bin dolar arasında değişirken, bazı üst düzey yardımcı personelin maaşları da şirket yöneticilerini aratmıyor.

Özel şeflere olan talebin arkasında hem gizlilik hem de kişiselleştirilmiş hizmet isteği bulunuyor. Ultra zengin aileler, kalabalık restoranlardan uzak durmak ve üst düzey gastronomi deneyimini evlerinde yaşamak için Michelin yıldızlı şefleri tercih ediyor. Özel diyetler konusunda uzmanlaşan şeflerin ise ücret konusunda neredeyse pazarlık gücünü tamamen elinde tuttuğu belirtiliyor.

Araştırma, zenginlerin birden fazla konuta sahip olması, farklı ülkelerde yaşam sürmesi ve daha karmaşık yaşam tarzları benimsemesinin ev personeline olan talebi hızla artırdığını ortaya koyuyor. Özellikle özel şefler, kişisel asistanlar, malikâne yöneticileri, dadılar ve uşaklar en çok aranan meslekler arasında yer alıyor.

Sektördeki ücret artışı yalnızca şeflerle sınırlı değil. Üst düzey özel asistanlar ve yönetici asistanları yıllık 250 bin dolara, malikâne yöneticileri ise 150 bin ila 250 bin dolar arasında gelir elde edebiliyor. Modern uşaklar da artık sadece servis hizmeti vermiyor; güvenlik, teknoloji altyapısı ve çoklu konut operasyonlarını yönettikleri için yıllık maaşları 180 bin dolara kadar çıkabiliyor.