Trüf mantarı bazı ağaçların kök kısmına yakın bölgelerinde yetişen bir mantardır. Siyah ve beyaz olmak üzere iki çeşittir.

Trüf Mantarı Nedir?

Son günlerde oldukça popüler olan trüf mantarı oldukça da sağlıklı bir besindir. Özel ve nadir bir mantar türüdür. Eşsiz lezzeti ile birçok tarifte yer bulan trüf mantarı kestane ve meşe ağaçlarının kök kısımlarında yetişen özel bir türdür. Diğer mantarlardan çok daha keskin bir aromaya sahip olması ile bilinmektedir.

Trüf Mantarının Faydaları Nelerdir?

Lezzetiyle mutfaklarda yerini alan trüf mantarı aynı zamanda sağlık içinde oldukça yararlıdır. Trüf mantarının sağlık için olumlu etkilerini sizin için kısaca özetledik.

Tam anlamıyla bir protein deposudur.

C vitamini açısından zengindir.

Yüksek bir lif kaynağıdır.

Demir deposudur. Kansızlık için faydalıdır.

Antioksidandır.

Kanserli hücre oluşumunu engeller. Özellikle yapılan araştırmalarla göğüs, akciğer, karaciğer ve kolon kanserinde tümörlerin büyümesini engellemekte fayda sağlamıştır.

Kalp sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır.

Diyabet riskini azaltır.

Anti bakteriyeldir.

Vücutta oluşan iltihaplanmanın hafiflemesinde etkilidir.

Bağışıklık sistemini destekler.

Enfeksiyon hastalıklarından korunmayı sağlar.

Göz sağlığında olumlu etkileri bulunur.

Sağlık üzerindeki olumlu etkileri ve eşsiz lezzeti, yemeklere katmış olduğu aroması ile son günlerin en sağlıklı ve popüler besinleri arasındadır.

Trüf Mantarı Özellikleri Nelerdir?

Trüf nadide bir mantar türüdür. Beyaz ve siyah olmak üzere sadece iki çeşidi bulunur. Her biri farklı görünümde olan trüf mantarı eşsiz bir aromaya sahiptir. Protein içeriği oldukça yüksektir. Etten daha fazla proteine sahiptir. Ayrıca içerisindeki C vitamini, fosfor, demir, manganez, kalsiyum açısından da oldukça zengin ve besleyicidir. Farklı kanser türleri üzerinde kanserli hücrelerin büyümesini engellemekte yardımcıdır. Taşıdığı özelliklerle insan sağlığı açısından özel bir besin olarak kabul edilmektedir.

Trüf Mantarı Nasıl Tüketilir?

Özel bir mantar türü olması nedeniyle nadir bulunmaktadır. Bu durumda doğal olarak trüf mantarını oldukça pahalı bir fiyata sahip olması anlamına gelmektedir. Trüf mantarı baskın bir lezzete sahip olduğundan rendelenerek aroma verici olarak kullanılmaktadır. Zeytinyağı şişesine bir miktar trüf mantarı rendeleyerek salata ve yemeklerinize lezzet katarken, sağlığınız için de önemli bir katkıda bulunabilirsiniz.