Kuşkonmaz sebze olarak yenildiği gibi aslında süs amacıyla da yetiştirilen bir bitkidir. Anavatanı tam bilinmemekle birlikte kuşkonmaz tüketiminin çok eski tarihlere dayandığı bilinmektedir.

Kuşkonmaz Nedir?

Kuşkonmaz zambakgillere ait çiçekli bir bitkidir. Mor ve yeşil türünün yetiştiriciliğinin yapıldığı bir sebzedir. Ayrıca süs amacıyla da yetiştirilmektedir. Anadolu'da halk arasında serçe otu adıyla da bilinmektedir. Yaklaşık 15 cm. kadar uzayabilmektedir. Taze hasat zamanı nisan ve mayıs aylarıdır.

Anavatanı tam bilinmese de eski çağlardan bu yana Anadolu topraklarında yetiştiği bilinmektedir. Antik Yunan, Roma, Anadolu ve Mısırda eski çağlarda da kullanıldığı bilinmektedir. Günümüzde ise tüm dünyada sevilen bir sebze olarak tüketilmektedir.

Kuşkonmazın Faydaları Nelerdir?

Birçok insanın severek tükettiği kuşkonmaz bazılarımız için farklı bir sebzedir. Önyargılı davrananlar olsa da kuşkonmaz eşsiz bir lezzete sahiptir. Ayrıca sağlık açısından oldukça da faydalı bir sebzedir. Faydalarını bilenlerin sofralarından eksik etmediği bu değerli şifa kaynağının sağlık üzerindeki etkilerini sizin için derledik.

Diüretik bir besindir. Ödem atmayı kolaylaştırır.

İdrar yollarını temizler.

Sindirimi kolaylaştırır.

Antioksidandır. Kansere yakalanma riskini azalttığı bilinmektedir.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.

Zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Zindelik verir.

Kemik sağlığı için önemli rol oynar.

K vitamini açısından zengindir. Kandaki pıhtılaşmanın sağlanmasında rolü vardır.

Diyabet riskini azaltır.

Yüksek oranda lif içerir. Uzun süre tokluk sağlar.

Bağırsak sağlığında olumlu etkileri bulunur.

Kalorisi düşüktür.

Kilo vermek isteyenler için ideal bir besindir.

Hamilelik öncesi kuşkonmaz tüketimi bebekte olabilecek doğum kusurlarını önlediği düşünülmektedir.

Kuşkonmazın Vücuda Yararları Nelerdir?

Lezzetiyle çok sevilen kuşkonmaz ayrıca sağlıklı besinler arasındadır. Kuşkonmaz yediğinizde yüksek oranda lif tüketmiş olursunuz. Kalori açısından düşük olan kuşkonmaz, içerisindeki lif oranı ile uzun süre de tok kalmanızı sağlayacaktır. Bu nedenle diyet yapanların en sevdiği yiyecekler arasındadır. Ayrıca lifli yiyeceklerde olduğu gibi kuşkonmaz da bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkiler yaratır.

Antioksidan bir besin olduğundan kansere karşı korunma sağlar. İdrar söktürücüdür. Bu sayede vücuttaki toksinlerin atılması sağlar. Birçok farklı vitamin ve minerali bir arada kuşkonmaz tüketerek alabilirsiniz. Bu sayede zinde hissetmeyi sağlar. Bağışıklığın güçlenmesinde yardımcı olan besinlerdendir. Kuşkonmaz vücuda yararlı birçok vitamin ve mineralin yanı sıra protein alımını da sağlar.