Biberiye yaygın olarak kullanılan bir bitki türü olmaktadır. Baharat olarak kullanılan biberiye otunun çayı da şifa amaçlı kullanılmaktadır.

Biberiye Otunun Faydaları Nelerdir?

Biberiye tarih boyunca yaygın olarak kullanılmış lezzetli ve şifalı bir bitki türüdür. Ballıbabagiller familyasına ait olan bu Akdeniz bitkisinin boyu genellikle 2 metreye kadar ulaşmaktadır. Taze ve kuru yaprakları baharat ve çay olarak tüketilen biberiye bitkisinin oldukça faydası bulunur. Biberiye otunun faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;

- İltihap giderici özelliği bulunmaktadır. Bu nedenle mide ülseri, hazımsızlık ve bağırsak bozuklukları için doğal bir ilaç olarak kullanılmaktadır.
- Biberiye bitkisi vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bu nedenle pek çok hastalığa koruma sağlar.
- Kas, eklem ve kan damarlarındaki enflamasyon azaltır. Gut, kan basıncı bozuklukları ve atrit gibi hastalıklara karşı koruma sağlamaktadır.
- Biberiye otundaki karnosik, rosmarinik asit gibi fenolik bileşikler nöronlarda oluşan bozulmaları önler.
- Suyun vücuttan hızlıca atılmasını sağlayan biberiyenin idrar sökücü özelliği bulunmaktadır.

Biberiye Çayı Neye iyi Gelir?

Biberiye bitkisinin kullanım alanlarından birisi de çayıdır. Biberiye çayının sağlık açısından çok yönlü faydası bulunmaktadır. Biberiye çayının faydaları şunlardır:

- Hafızayı güçlendirir ve konsantrasyonu arttırır.
- Biberiye çayının buharını solumak baş ağrısına iyi gelmektedir.
- Antioksidan özelliği bulunmasından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Meme kanseri riskini önemli ölçüde azaltır.
- Hazımsızlık problemlerine iyi gelir.
- Vücuttan ödemin atılmasını sağlar.
- Sinüzit benzeri hastalıkların tedavisinde kullanılır.
- Ağız ve boğaz bölgesindeki yaraları hızlı bir şekilde iyileştirir.

Biberiye Çayı Nasıl Demlenir?

Biberiye çayının pek çok yönden faydasının bulunmasından dolayı nasıl demleneceği merak konusudur. Biberiye çayını demlemek için şu adımların takip edilmesi gerekmektedir:

- İlk olarak su bir tencereye konularak kaynatılmalıdır.
- Su kaynadıktan sonra tencerenin altı kısılmalı ve biberiye bitkisi suya eklenmelidir.
- Bu şekilde 6 veya 7 dakika boyunca beklenmelidir. Bu şekilde bitki suya nüfuz edecektir.
- Daha sonra karışım bir çay fincanının içine süzülür.
- İsteğe bağlı olarak tatlandırmak amaçlı bal eklenebilir.
- Bu işlemlerden sonra biberiye çayı hazırlanmış olacaktır.