Kanola yağı bitkisel olduğundan dolayı sık sık kullanımı yaygınlaşmıştır. Yağ üzerinde birçok araştırmalar yapılmıştır. Kanola yağının birçok faydası olmakla birlikte bir o kadarda zararları mevcuttur. Kanola yağı 200 dereceye kadar yapısı bozulmadan kalabilir. Kanola yağının kokusu ve yağı yok denecek kadar azdır. Rengi oldukça açıktır.

Kanola Yağının Faydaları Nelerdir?

Kanola yağı iltihaplanmayla mücadele eder.

Diyabete iyi gelir.

Hücreleri korur.

Enerji verir.

Cilt sağlığını destekler.

Saç köklerini güçlendirir.

Kas sağlığına iyi gelir.

Besin değeri açısından oldukça zengindir.

İnsan vücudu tarafından üretilmeyen ve mutlaka dışarıdan alınması gereken, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan, kalp krizi riskinin düşüren OMEGA 3'ü bol miktarda barındırır.

A, D, E, K vitaminlerini içerir. E vitamini sayesinde anti kanserojen ve antioksidandır.

Yapılan araştırmalar sonucunda raşitizm hastalığının tedavisinde etkin olduğu gözlemlenmektedir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Çocukların büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur.

Yüksek oranda doymamış yağ asitleri, düşük oranda doymuş yağ asitleri içerir.

Kanola Yağının Zararları, Tehlikeleri Var Mıdır?

Kolza birisinden elde edilen kanola yağının içerisinde bulunan zararlı maddeler İnsan sağlığına zarar vermektedir.

Kalpte hasar meydana getirmektedir.

Amfizem hastalığına yol açmaktadır.

Kansızlık sorununu ortaya çıkarmaktadır.

Kabızlık sorunu yaşayabilirsiniz.

Körlük gibi hastalıkların oluşumuna yol açmaktadır.

Kanola yağının far üzerinde kullanılması sonucunda kalp, böbrek ve böbrek üstü bezlerden yağa bağlı etkiler gözlemlenmiştir. Bu durum kanola yağının tehlikeli olduğuna sonuç vermiştir.

Kanola yağının içerisinde yüksek oranda erusik asit bulunmaktadır. Bu asit akciğer kanserine, sinir ve kan dolaşım sistemindeki bozukluklara neden olmaktadır.

Bu kadar zararlı olmasının en önemli sebeplerinden birisid trans yağ olmasıdır.

Bilim adamlarının araştırmaları devam etmekte olup kanola yağının kullanımı ve tüketimi zararlı mı yoksa faydalı mı konusunda kesin sonuca varamamışlardır.