Bilimsel ismi "Phaseolus vulgaris" olarak bilinen mor ya da kırmızı fasulye Meksika'da çok kullanıldığı için Meksika fasulyesi olarak da biliniyor. İçinde antioksidan maddesi bulunduğu için likopen fazla olduğundan bu renge sahip olmuştur.

Meksika Fasulyesi Yemenin Faydaları Nelerdir?

Yüksek oranda lif içerdiği için sindirim sorunu olanlar ya da diyet yapmak isteyenler için ideal bir besindir. Düzenli bir şekilde tüketildiği zaman vücudun gün içinde ihtiyacı olan enerjiyi sağlar. Aynı zamanda et tüketmek istemeyenlerin de bol miktarda Meksika fasulyesi tüketilmesi öneriliyor. Metabolizmanın sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.

Vücudun ihtiyacı olan magnezyum oranının karşılanmasını sağlar. Kemik ağrılarını önemli ölçüde azaltarak vücuttaki asidik oranı dengelemeye yardımcı olur. Aynı zamanda kemik gelişimini de destekler. Bu nedenle de uzmanlar hamile ve çocukların da Meksika fasulyesini tüketmesini tavsiye ediyor. Özellikle de kadınların yaşadığı hormonal dengesizliği önler.

Yoğun iş temposu ya da sağlıksız beslenme nedeni ile kan hücrelerinde azalma yaşanabilir. Bu durumda ise, kan basıncı düşer. Bu da ciddi hastalıklara neden olabilir. Meksika fasulyesi, düzenli tüketildiği zaman kan sorunlarını en aza indirir. Aynı zamanda kronik tansiyonu olan kişiler içinde oldukça ideal bir besindir.