Beşinci yılında 6 salon ve 60 bin metrekarelik alanda düzenlenen Türkiye’nin gıda, içecek, ambalaj ve üretim teknolojileri alanındaki önemli uluslararası ticaret platformlarından F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı; ilk gününde ziyaretçilerin yoğun ilgisine sahne oldu. Fuarın merkezinde yer alan B2B görüşme alanlarında üreticiler ve satın almacılar birebir ticari görüşmeler gerçekleştirirken, yeni ihracat bağlantıları için ilk temaslar kuruldu.

Açılış programında Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragimov, Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov, İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç, El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon ve Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan konuşma yaptı.

Ticaret Bakanlığı Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan şunları söyledi: “Türkiye tarım sektörü son 20 yılda bir ivme yakalayarak ihracatını 2002'deki 3,7 milyar dolardan 2025 sonunda 32,6 milyar dolara, 2026'nın ilk 7 ayında ise %4,1 artışla 19,1 milyar dolara çıkarmıştır. Tarım ve gıda sektörümüzde verdiğimiz 10,8 milyar dolarlık dış ticaret fazlası, sektörümüzün ülke ekonomisine sağladığı stratejik desteğin kanıtıdır. Bakanlık olarak dış pazarlardaki teknik engelleri kaldırmaya yönelik çalışmalarımızla ihracatçımızın önünü açarken; iç ticarette de perakende yasası düzenlemeleri, lisanslı depoculuk ve tarladan sofraya izlenebilirlik sağlayan Hal Kayıt Sistemi ile piyasa istikrarını koruyoruz. Yurt içi fuarlar kapsamında desteklediğimiz F İstanbul’un ülkemiz ekonomisine ve ihracatına katkılarının artarak devam etmesini diliyorum."

Özbekistan Ticaret ve Sanayi Odası Başkan Yardımcısı Sherzodkhon Ibragımov ise, “Fuarda 70’ten fazla Özbekistan firmasıyla yer alıyoruz. Fuarın sadece ürün sergilemekle kalmayıp somut anlaşmalara, yeni projelere ve uzun süreli iş birliklerine vesile olacağına inanıyoruz." Dedi.

Özbekistan İhracatçılar Birliği Başkanı Yorqin Malikov da “Katılan firmalarımızdan birçoğu Türkiye’de ortaklıklar kurmak, Serbest Bölgelerde faaliyet göstermek ve Türkiye'ye yatırım yapmak arzusunda. Amacımız, Türk iş insanlarıyla güçlerimizi birleştirip ortak üretim ve iş birliğiyle üçüncü ülkelere ihracat gerçekleştirmektir." Şeklinde konuştu.

İstanbul Ticaret Odası Başkanı Şekib Avdagiç de konuşmasında “Gıda ve gıda ürünlerinde 2025 yılında 28 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdik. Bakanlığımızın desteğiyle önümüzdeki 3 yıl içerisinde 50 milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşmayı amaçlıyoruz. Gelecek dönemde gıda güvenliği, uzun raf ömrü, sürdürülebilir ambalaj, otomasyon ve yapay zekâ gibi yüksek teknolojiler öne çıkacak. Kardeş ülkemiz Özbekistan’ın fuardaki güçlü varlığından da ayrıca memnuniyet duyuyoruz." Dedi.

El Salvador Büyükelçisi Hector Enrique Jaime Calderon şunları söyledi: "El Salvador olarak katılımımız ürün tanıtmaktan çok daha fazlasını, Türk alıcılar ve tüketicilerle iş topluluklarımız arasında yeni köprüler kurma fırsatını temsil ediyor. Kahve, kakao, bal, pirinç bisküvileri gibi öne çıkan sektörlerimizden firmalarla buradayız. Girişimcilerimizle bu fuarda yer almaktan, iki ülke arasındaki ikili ilişkileri ve ticari bağları geliştirmekten gurur duyuyoruz."

F Fuar İcra Yönetim Kurulu Üyesi Alaaddin Orhan konuşmasında şunları ifade etti: "Burası sadece bir fuar değil, üreticilerimizi kullanıcı, satıcı ve alıcılarla buluşturan uluslararası bir ticari eşleştirme platformudur."

Konuşmaların ardından fuarın açılış kurdelesi kesilirken, protokol üyeleri ve davetliler fuar alanındaki stantları ziyaret etti. F İstanbul’un bu yılki onur ülkesi olan Özbekistan, resmi heyeti ve 70 firmasıyla fuarda yer alırken; Bulgaristan, Çin, El Salvador, Hindistan, İran, Kırgızistan, Mısır, Irak ve Suriye de fuardaki yerini aldı.